RESTAURANTES SUSTENTÁVEIS
Editora: ATHENEU
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Sinopse
"Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum" tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas - tudo em busca dessa excelência. É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo. "Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum" apresenta 2 Autores, 8 capítulos, 1 anexo. Seu público leitor está constituído por todos aqueles interessados na criação dos seus próprios restaurantes, ou dos que já os têm e desejam modernizá-los.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788538806165
- Dimensões:
- 0.47cm x 14.00cm x 21.00cm
- Edição:
- 1ª EDIÇÃO - 2015
- Editora:
- ATHENEU
- Idioma:
- PORTUGUÊS
- ISBN:
- 9788538806165
- ISBN13:
- 9788538806165
- Número de páginas:
- 92
- Peso:
- 100 gramas