RECEITAS DE CHEF : TOFU
Editora: MARCO ZERO
Por: R$ 59,90 Em 1x de: R$ 59,90 No boleto: R$ 59,90 Comprar
- 1x de R$ 59,90 sem juros
Sinopse
Maravilhosas receitas para todas as ocasiões, explicadas passo a passo, permitem incorporar esse nutriente fabuloso à dieta do dia a dia.Vegetarianos e veganos utilizam o tofu como substituto da carne ou peixe em muitas receitas, mas até os não vegetarianos também podem consumi-lo de inúmeras maneiras. A principal vantagem do tofu sempre foi a sua capacidade de absorver e realçar qualquer sabor a que estiver misturado, picante ou suave, sem modificá-lo; além de ser infinitamente versátil. Adequado para todos os métodos de preparação e cozimento, o tofu pode ser cortado em tiras ou cubos para fritar, grelhar ou refogar; ralado e modelado como hambúrguer ou usado no lugar da carne moída no molho à bolonhesa; fatiado para sanduíches ou saladas, batido para molhos ou bebidas, ou picado e acrescentado a pratos, como ensopados ou tortas. Não há praticamente nada que não se possa fazer com tofu. Receitas para todos: de veganos a não vegetarianos. Passo a passo. Ilustrado com lindas fotos.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788521315636
- Dimensões:
- 1.00cm x 19.00cm x 24.50cm
- Edição:
- 1ª EDIÇÃO -2010
- Editora:
- MARCO ZERO
- Idioma:
- PORTUGUÊS
- ISBN:
- 8521315635
- ISBN13:
- 9788521315636
- Número de páginas:
- 144
- Peso:
- 540 gramas