O HOMEM QUE COMEU DE TUDO
Editora: COMPANHIA DE MESA
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Sinopse
Em 1989, Jeffrey Steingarten tomou uma decisão drástica: vítima feliz de uma "doença" peculiar - obsessão não natural por comida -, abandonou a carreira de advogado para se tornar crítico gastronômico da Vogue.De lá para cá, nada mais o deteve. Vai ao Japão para provar um bife, o Wagyu, pura carne de uma antiga raça de gado japonês paparicada ao longo da vida com massagem e acupuntura. Em Palermo, resolve escalar o Etna e descobrir as origens do sorvete. A paixão pelo chucrute o leva à Alsácia, o cheiro das trufas ao Piemonte. Impetuoso e implacável - além de auto-irônico, naturalmente -, descobre que o segredo das batatas fritas mais sublimes é fritá-las em gordura de cavalo.Steingarten é o homem que comeu de tudo e sobreviveu para contar. E nós somos seus convidados no banquete delicioso que é este livro.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788592754020
- Dimensões:
- 2.80cm x 16.00cm x 23.00cm
- Edição:
- 1ª EDIÇÃO - 2016
- Editora:
- COMPANHIA DE MESA
- Idioma:
- PORTUGUÊS
- ISBN:
- 859275402X
- ISBN13:
- 9788592754020
- Número de páginas:
- 496
- Peso:
- 755 gramas