PÃO QUENTE
Editora: COMPANHIA DE MESA
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Sinopse
A Hot Bread Kitchen não é uma padaria comum. Sediada no East Harlem (também conhecido como El Barrio), tem padeiras vindas de todas as partes do mundo. Com a real missão de ajudar mulheres imigrantes a desenvolver suas habilidades e a se recolocar no mercado de trabalho, o estabelecimento é um modelo único que combina incubadora e programa de treinamento. O resultado são receitas ricas em cultura, que reforçam a importância do pão nas mais diferentes tradições culinárias. Pão quente nasceu a partir dessa grande mistura e reúne pratos típicos de ao menos vinte países, incluindo uma receita de pão de queijo exclusiva da edição brasileira. Recheado de técnicas e truques, este livro permite que até mesmo os mais inexperientes reproduzam em casa estas receitas de sucesso — dos elementares pães sem fermento aos mais elaborados chalás trançados.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788592754044
- Dimensões:
- 2.70cm x 20.70cm x 26.00cm
- Edição:
- 1ª EDIÇÃO - 2017
- Editora:
- COMPANHIA DE MESA
- Idioma:
- PORTUGUÊS
- ISBN:
- 8592754046
- ISBN13:
- 9788592754044
- Número de páginas:
- 304
- Peso:
- 116 gramas
- Capa dura:
- Sim