PÃO QUENTE

PÃO QUENTE

Editora: COMPANHIA DE MESA

Autor: Rodriguez, Jessamyn Waldman (veja mais livros deste autor)

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Sinopse

A Hot Bread Kitchen não é uma padaria comum. Sediada no East Harlem (também conhecido como El Barrio), tem padeiras vindas de todas as partes do mundo. Com a real missão de ajudar mulheres imigrantes a desenvolver suas habilidades e a se recolocar no mercado de trabalho, o estabelecimento é um modelo único que combina incubadora e programa de treinamento. O resultado são receitas ricas em cultura, que reforçam a importância do pão nas mais diferentes tradições culinárias. Pão quente nasceu a partir dessa grande mistura e reúne pratos típicos de ao menos vinte países, incluindo uma receita de pão de queijo exclusiva da edição brasileira. Recheado de técnicas e truques, este livro permite que até mesmo os mais inexperientes reproduzam em casa estas receitas de sucesso — dos elementares pães sem fermento aos mais elaborados chalás trançados.

Ficha técnica

Código de barras:
9788592754044
Dimensões:
2.70cm x 20.70cm x 26.00cm
Edição:
1ª EDIÇÃO - 2017
Editora:
COMPANHIA DE MESA
Idioma:
PORTUGUÊS
ISBN:
8592754046
ISBN13:
9788592754044
Número de páginas:
304
Peso:
116 gramas
Capa dura:
Sim