HOSPITALIDADE - CONCEITOS E APLICAÇOES
Editora: SENAC - RIO
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Sinopse
Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788522116188
- Dimensões:
- 1.50cm x 18.10cm x 26.00cm
- Edição:
- 2ª EDIÇÃO
- Editora:
- SENAC - RIO
- ISBN:
- 9788522116188
- ISBN13:
- 9788522116188
- Número de páginas:
- 384
- Peso:
- 680 gramas