A FISIOLOGIA DO GOSTO
Editora: COMPANHIA DE MESA
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Sinopse
A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito na conturbada França do século XVIII, para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. É, enfim, para aqueles que acreditam que “o prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos países e todos os dias”.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788592754051
- Dimensões:
- 2.00cm x 16.00cm x 23.00cm
- Edição:
- 1ª EDIÇÃO - 2017
- Editora:
- COMPANHIA DE MESA
- Idioma:
- PORTUGUÊS
- ISBN:
- 8592754054
- ISBN13:
- 9788592754051
- Número de páginas:
- 352
- Peso:
- 54 gramas